泡菜鹽能不能用來炒菜

用料：土豆、豆瓣醬適量、葱花適量、泡菜鹽、醬油、蒜、辣椒麪。

做法如下：

1、土豆削皮洗淨幹鍋，土豆切成均勻的片；

2、鍋裏放水，水燒開後把土豆片放入水中燙二十秒左右；

3、鍋裏放油，把土豆片兩面煎黃備用；

4、油燒熱後，放蒜片，豆瓣醬適量，還可以放點花椒粒炒香；

5、把煎黃的土豆片倒進去翻均勻，撒上適量辣椒麪翻勻，裝幹鍋，撒葱花白芝麻，點上酒精爐即可。