榅桲怎麼吃

榅桲是一種既可以入藥也可以食用的水果，它是小喬木榅桲的果實。在自然界中多為叢生，在中國新疆境內最為常見。中國新疆、陝西、江西、福建等地有栽培。

榅桲喜光，耐高温，既不怕乾旱，又不怕潮濕，在含沙粒豐富的肥沃壤土上栽培生長最適宜，可耐鹽鹼土壤，對生存環境適應性強。

果實芳香，味酸可供生食或煮食。又供藥用，以治水瀉，腸虛、煩熱及散酒氣。實生苗可作蘋果和梨類砧木。耐修剪、適宜作綠蘺。種子中含粘液和脂肪，利用在紡織生產中可使棉紗增加光澤，與水混合可代替阿拉伯膠糊。