放甜麪醬的臘肉怎麼做

1、洗乾淨買回的五花肉，晾乾一下水氣；

2、把鹽均勻的塗抹在五花肉的每個角落；’

3、放入乾淨的盆裏，每放一塊肉就在上面撒上各種大料；

4、每兩天翻一下肉，把下面的翻上來，把正面的翻來向下，使肉全方位的進味，醃製一星期即可；

5、醃製好後把肉拿出來，在上面抹一層甜麪醬，晾曬一個月即可。