雞蛋燜子的做法
現在生活條件越來越好,大魚大肉吃多了,反而味蕾卻不活躍了。給大家推薦一下小時候媽媽常做的雞蛋燜子,味蕾不活躍時,吃上它一定會喚醒你沉睡的味蕾。它雖沒有華麗的外表,也登不了大雅之堂,但卻是東北平常人家最受歡迎的開胃輔助小菜,簡單之中卻夾雜着東北特有的味道。朋友們可以嘗試下,來感受一下東北平常人家的小美味。
圖中是所需材料
葱,辣椒一樣切好待用
雞蛋攪勻,把所有食材(除小米椒)都一起放進去一起攪拌均勻
所有材料攪拌均勻之後,表面撒上小米椒。這裏的小米椒我是用來點綴的,當然也可以不用放的。
冷水上鍋蒸約15分鐘左右,打開鍋看燜子中間鼓起來,就熟了。
蒸熟出鍋後,鼓起部分會回縮回去的
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