雞蛋素燜面的家常做法
雞蛋素燜面的主要食材是麪條,添加其他輔料調製而成的主食,北方人時常以麪條為主食,南方人也會偶爾吃麪條,想要吃雞蛋素燜面,卻不知道要怎麼做?今天教大家雞蛋素燜面的家常做法。
簡要答案雞蛋素燜面的家常做法:準備好食材,起鍋燒油,爆香葱薑蒜、辣椒、花椒,加入豆角、鹽和五香粉一起炒,加水燒開後,加入麪條,小火煮6分鐘左右,翻拌均勻,蓋上鍋蓋燜煮5分鐘左右,炒一個雞蛋加入一起翻炒均勻即可。
具體內容準備所需食材,豆角切段,葱薑蒜等切末備用。
起鍋燒油,加辣椒、花椒、葱薑蒜爆香,然後加入豆角一起翻炒。
加入清水,沒過食材,等水開後加入麪條,小火6分鐘左右。
攪拌均勻,蓋上鍋蓋燜煮5分鐘左右。
燜煮過程中,另起鍋燒油炒好雞蛋(如果家裏只有一口鍋,可以先炒好雞蛋備用),放入鍋中,一起翻炒均勻即可。
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