桑子酒的製作方法

桑子酒的製作方法如下：

1、挑選成熟的桑子，即黑色的桑子，需保證桑子表面無水分，因此需洗淨晾曬；

2、將桑子壓碎，需一小把一小把的壓，儘可能的將囊包打破，更好的發酵；

3、將渣汁一起放入玻璃罐中，桑子的量到達玻璃罐一半的高度即可；

4、放入冰糖，比例為一斤果子、三兩糖，攪拌均勻即可；

5、蓋上蓋子，且蓋子不應蓋實，將玻璃罐放置到陰涼處即可。