如何用電飯鍋懶柿子

步驟如下：

1、用刀背把牛肉拍鬆後，將牛肉切塊，西紅柿去皮後切塊，葱、姜、蒜切片。

2、牛肉入沸水鍋中焯水，加一點兒牛奶，控幹水份備用。

3、炒鍋中放油，然後大火燒熱，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆鍋，接着放入焯水的牛肉，煸炒變色，放入料酒、醬油，以及適量熱水、少許啤酒。

4、水開15分鐘後，轉小火燉1個小時。

5、放入切好的西紅柿，15分鐘左右後燉至西紅柿幾乎都融入湯中。

6、放入雞精、鹽。

7、大火收湯，然後出鍋並放香菜。