家常涼菜豆腐皮怎麼調
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主要食材:豆腐皮、青椒、紅椒、香菜。
1、將豆腐皮切細絲,青紅椒切絲,香菜切段。
2、燒水,水開後,放豆腐絲汆一下, 時間不要長,過水即撈。
3、涼開水中過一下。
4、撈出,控幹水分。
5、豆腐絲、青椒絲、香菜段放入大碗中。
6、取一個鍋,倒入少許植物油,丟花椒和幹辣椒段進去,小火煸出香味。
7、趁熱澆在豆腐皮上,調入鹽、白糖、生抽和味精,拌勻即可。
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