肉丸子怎麼做

肉丸子的做法：首先把豬肉去皮，切成小塊，放入料理機中，加入胡椒粉打成肉末，盛出後加入鹽攪拌均勻。然後把姜切粒，葱切葱花，倒入肉末中攪拌均勻，揉成丸子。最後放入鍋中蒸五六分鐘即可。

肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹製而成，通過薄皮包裹，更好鎖住肉質營養和美味，讓肉質更加鮮嫩可口。肉丸在全國各地均有，而且做法不一。在台灣被稱為貢丸。