怎麼做肉丸子湯

材料：豬絞肉、大白菜、鹽、白胡椒粉、姜、生粉、雞蛋、葱。

做法：

1、將姜剁成泥，然後和豬肉混合，加入生粉，雞蛋，半茶匙鹽和少許胡椒粉，再加入少許冷水，一起攪拌，攪拌至肉能拔絲即可。

2、把水燒開，然後用勺滾或者手擠肉丸放入水中煮，待肉丸漂浮起來時撈出。

3、將白菜放入水中煮，加少許鹽和胡椒粉調味，白菜煮2分鐘後加入肉丸再煮1分鐘左右即可出鍋，最後撒上點葱花即可。