鹼水是用什麼來做出來的

現在比較常見的鹼水製作方法就是將食用鹼溶於水或者是用小蘇打溶於水，這兩種材料都是生活中比較常用的，非常健康，不會對身體造成什麼影響。一般將500克的鹼水放到相同量的沸水中攪拌至溶解就可以了，能在製作各種食物的時候加進去。

鹼水對於很多喜歡烹飪的人來説並不陌生，它是許多食物中不可缺少的一種調劑，不過有人也會對鹼面保持着懷疑的態度，覺得它添加進食物中後會對人體不利，其實要想知道它到底好不好，主要還是要看製作鹼水的材料。

鹼水也就是天然鹼，它裏面的主要成分是碳酸鈉和碳酸鉀，現在市面上比較常見的鹼水就是將食用鹼溶於水或者是用小蘇打溶於水製成的，這兩種材料都非常健康，都符合食品安全規範，且在製作麪食的時候也經常會用到。

鹼水做出來比較方便，將500克左右的食用鹼塊放到相同量的沸水中攪拌到完全溶解，調好之後放到玻璃瓶中保存，在製作饅頭、包子或者是鹼水棕等食物的時候能用上，不過需要注意的是鹼水的濃度是非常高的，在食用完之後需要清理乾淨瓶口，以免被腐蝕。