菠菜不能和什麼煮
經驗2.22W
菠菜不能和豆腐一起吃,菠菜和豆腐一起會患結石病,因為兩種食物一個含有草酸,一個含有鈣離子,兩者結合產生的草酸鈣是不溶於水的物質能夠產生結石。所以如果你要把豆腐和菠菜一起吃的辦法就是想辦法除掉草酸。辦法就是在炒菜之前先用沸水焯菠菜一分鐘,就可以出去80%以上的草酸,而且不會流失維生素K,因為維生素K是脂溶性物質,不溶於水的。豆腐有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。
標籤:菠菜
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