魚和菠菜能一起煮湯嗎
經驗2.22W
魚含有大量的蛋白質和維生素,菠菜含鐵豐富,一起燉湯喝營養價值高,味道又美味,除了鱔魚不能和菠菜一起吃之外,大部分魚是可以和菠菜一起煮湯食用。
鱔魚味甘大温,具有補氣養血,健脾益腎,益氣固膜,除瘀祛濕之功效;但和菠菜同食易致腹瀉的。
菠菜不能和以下幾種食物搭配:
菠菜與黃瓜:菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞;
菠菜與豆腐:菠菜中的草酸與豆腐中的鈣形成草酸鈣,使人體的鈣無法吸收;
菠菜與牛奶:同食會引起痢疾;
菠菜與鱔魚:同食會導致腹瀉;
菠菜與韭菜:二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉。
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