什麼是面土豆什麼是水土豆呀

1、面土豆是指表皮光滑，適合老年人食用的土豆，水土豆是指表皮粗糙，口感清脆的土豆；

2、土豆，學名是馬鈴薯，屬於茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米，土豆又稱地蛋、洋山芋等，茄科植物的塊莖，與小麥、稻穀、玉米、高粱併成為世界五大作物；

3、土豆原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的祕魯南部地區，土豆主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等，中國是世界土豆總產最多的國家，2015年