鍋巴土豆用什麼土豆好
鍋巴土豆用高山土豆好,鍋巴土豆的製作,對土豆要求非常嚴格,採用優質的原材料土豆,高山鍋巴土豆,其營養價值高,含有豐富的礦物質,土豆口感比一般的土豆好很多。其具體的做法是:
1、把所有的食材全部準備好,把香菜切成蒜,把香葱切成末,把土豆洗乾淨之後,放進鍋裏,並且加入足夠的水,把土豆煮熟。
2、土豆熟透之後撈出來放入冷水中直到放涼,然後把土豆的外皮剝掉。
3、將剝掉外皮的土豆切成小塊放到碗裏備用。給鍋裏倒入少許的油,油熱了之後把土豆塊放入鍋裏面,用小火把土豆塊煎成金黃的顏色,然後從鍋中盛出來,把土豆放入盆中,並且加入適量的鹽和少許的雞精。
4、給土豆的表面撒上一層辣椒粉,並且放入兩勺的香油。
5、然後把切好的香菜撒在土豆的表面,最後把切碎的冬菜也放入盆中攪拌均勻就可以了。
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