如何辨別動物奶油和植物奶油蛋糕

辨別動物奶油和植物奶油蛋糕的方法：

1、用排除法，只要不是全國連鎖企業承諾異地可快遞送貨的，都是植物奶油蛋糕。因為動物奶油做的蛋糕放入保温箱裏配送的時間不能超過三小時以上，超過這個時間動物奶油就會化的變形了。

2、價格，植物奶油相對動物奶油的成本低很多，市面上6寸或者一磅的蛋糕售價在100至160左右的都有極大可能是植物奶油，而且製作的成品不易變質保存時間長。

3、看色澤，象牙白的是動物奶油，慘白髮亮的是植物奶油。

4、嘗，口感上植物奶油更香甜，吃起來