如何製作奶油蛋糕上的奶油
經驗1.97W
製作蛋糕上的奶油需要將淡奶油打發後塗抹上蛋糕。
製作蛋糕上的奶油的方法如下:
1、準備淡奶油,牛奶,白砂糖,打蛋器;
2、將淡奶油倒入不鏽鋼容器內,淡奶油佔容器的百分之十至百分之二十五;
3、將打蛋器調至中速或高速,按一個方向攪打淡奶油,過程中分三次加入白砂糖,2至4分鐘後即可得到打發好的奶油;
4、將一部分奶油用刮刀塗抹在蛋糕胚上;
5、將另一部分奶油裝入裱花袋,在裱花袋尖端剪一個口子;
6、將奶油從裱花袋擠到蛋糕上即可製作完成。
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