正宗黃燜雞做法和配料

1、原材料：雞腿肉、青紅椒、海鮮醬、蠔油、老抽、料酒等。

2、幹香菇用熱水泡開,同時保留香菇水。

3、雞肉切小塊放入碗中,加入料酒、生抽攪拌均勻醃製20分鐘。

4、青椒切滾刀塊,土豆、洋葱切塊,幹辣椒切圈,薑切片備用。

5、熱鍋倒油,放入薑片、幹辣椒煸香。

6、倒入雞肉翻炒2分鐘左右起鍋。