家常紅燒甲魚怎麼做
經驗1.55W
最近很多朋友諮詢關於家常紅燒甲魚怎麼做的問題,今天的這篇經驗就來聊一聊這個話題,希望可以幫助到有需要的朋友。
準備食材,裏脊肉100g,啤酒300ml,料酒10ml,油50ml,水500ml,澱粉10g,甲魚300g,小米椒10g,姜10g,葱10g。
葱,薑切片,小米椒切碎,香菇切塊,裏脊肉切塊,裏脊肉加入料酒,澱粉上漿。
鍋中加油燒熱,倒入甲魚和裏脊肉滑油,撈出瀝乾。
鍋中留底油,放入葱片,薑片,米椒炒香,倒入甲魚,裏脊肉翻炒,加入料酒翻炒均勻。
倒入啤酒,香菇一起大火燒開後改小火燒製,至甲魚肉爛熟後大火收汁即可。
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