橙子凍實心了還能吃嗎
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橙子凍實心了還能吃的。
橙子是一種富含水分的水果,冷凍之後裏面的水分會凝結成冰,撐破橙子細胞,導致出現汁水外溢的情況,但是並不會產生什麼有毒有害的成分,因此還是可以食用的。
但是味道和口感會受到一些影響,比如味道會變苦。這是因為橙子皮和橙子白色的經絡纖維中含有大量的苦味素,經過冷凍之後,橙子細胞受到破壞,內裏的汁水外流,和苦味素混合,導致橙子的味道有苦味,剝好的橙子冷凍不會有明顯的變苦。
若是剝好的橙子,冷凍的話,可以解凍之後直接食用,或者解凍之後打成果汁飲用;也可以將橙子放在糖水中做成橙子糖水。
若是沒剝的橙子冷凍之後需要解凍之後再去皮食用,按正常方式食用即可,注意解凍的橙子不可再次保存,需要及時吃掉。
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