排骨配什麼菜紅燒

排骨紅燒配土豆、胡蘿蔔、青椒、豆角、奶油菜，白菜，茶樹菇，黃豆芽等。一般來説，只要我們提到排骨，指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。