九九百科網雞爪高壓鍋煮多久能爛
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是雞爪和涼水一起入鍋，煮到冒大氣就可以關火。一般的鍋煮就等水開再放雞爪，大概10分鐘左右就OK，煮的時候要看看爪子上肉有沒有軟，如果是硬硬的就不行。蓋好蓋子，上旺火煮至開鍋噴蒸汽，改小火保持噴蒸汽大約一刻鐘，扯火放涼，加雞精出鍋即成！
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