高壓鍋煮糙米多久能熟

視情況而定。高壓鍋煮糙米多久熟視米的分量多少，高壓鍋大小和密封性而定。糙米的質地堅硬，口感較粗，因此要浸泡之後再進行蒸煮。浸泡好的糙米，連同浸泡的水一起放入高壓鍋，開大火煮開後轉小火，煮半個小時以上，糙米才會熟，如果想飯的口感更鬆軟一點，可以久煮一會。

高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高温度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。

其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。