全麥麪包和粗糧麪包有什麼區別啊

全麥麪包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麪粉製作的麪包，區別於用精粉(即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麪粉)製作的一般麪包。全麥麪包特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。由於它的營養價值比白麪包高，含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質。

粗糧麪包使用燕麥粉、小麥粉、亞麻籽、贛花籽、核桃、榛子等原料製成的麪包，稱之為“粗糧麪包”。相較於普通麪包，它含有更加豐富的礦物質、纖維質和維生素。經常食用雜糧麪包有益於腸道蠕動，促進健康。