早餐搭配麥片和全麥麪包好嗎

早餐搭配麥片和全麥麪包是很好的飲食搭配，如果同時搭配牛奶的話，可以完善人體營養。

燕麥片含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，同時可以使人的血糖維持在高水平較長的時間，不易飢餓。全麥麪包含有豐富的粗纖維和B族維生素，對疲倦、腰痠背痛、食慾不振、便祕等有一定的食療作用。

做法：

材料：高筋粉290克，全麥粉290克；

配料：細砂糖75克、奶粉25克、雞蛋1個、乾酵母10克、鹽10克、水350毫升、黃油50克。

步驟：

1、混合所有材料，等待麪糰發酵；

2、發酵完成後，輕壓麪糰，排出裏面的空氣，分割滾圓，餳30分鐘；

3、拿出一個麪糰，輕壓排出空氣，用擀麪杖擀成橢圓形；

4、從上到下捲起，接口朝下，再餳15分鐘；

5、再次輕壓，排出空氣，縱向擀平；

6、捲起放在土司模具中，進行第二次發酵；

7、烤箱預熱200度，將麪糰烤10分鐘上色；

8、轉為180度，繼續烤30分鐘，蘸取燕麥即可使用。