酸豆角炒土豆可以吃嗎

土豆削皮先切片後切成絲，用沖洗一下；把肉洗乾淨後切絲，然後用生抽、老抽淹置好；酸豆角用清水泡五分鐘後切成沫或者小段都可以，生薑大蒜剝皮洗乾淨後切碎；還可以切點小葱調色。鍋裏燒乾水後放油，把生薑，大蒜，酸豆角放下去炒出香味；然後加入肉絲下去炒到表面變色；然後把土豆絲放下去炒；炒一分鐘左右就放鹽、雞精下去炒均勻；在繼續炒一分鐘，炒的時候要大火炒。