跪求魚丸製作方法及技巧
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製作過程:
葱、姜剁碎,加少許開水浸泡至水涼透,將魚肉用刀片下來,放置冷水中浸泡1小時。浸泡好的魚控水切成小塊,在料理機中分次攪成泥狀,加入鹽、蛋清、香油、少量葱、姜。順時針充分攪勻,加適量澱粉後再次充分攪勻。一手端盆,一手颳起魚泥連續摔打30次左右,直至出現膠質狀。鍋里加足夠的水,燒開後立即停火。一手抓起魚泥握拳,從虎口擠出圓形狀;一手用小勺粘一下水再接住丸子,輕輕放入水中。當魚丸全部下鍋後,再次開火,直至魚丸全部慢慢浮起即可撈出。放入冷水中過涼,撈出控水即可。製作技巧:
做魚丸的魚,一定要刺少肉厚。在攪打魚泥的時候,多次少量的加入一些清水,做出來的魚丸更嫩。澱粉可以使魚肉快速成型而且有嚼勁,雞蛋的蛋清使魚丸鬆軟彈牙。-
順豐幹配是什麼等級
順豐幹配沒有等級之分。幹配是指順豐速運公司的一種物流配送服務,是指在不涉及温度要求和特殊防護要求的情況下,使用普通車輛進行物流運輸和配送。具體來説,幹配主要包括標準快遞、標準陸運、國際物流等業務。其特點是直髮目的地、中轉次數少,不僅節約了運輸成本,還...
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描寫雪山的詩句
1、唐-王昌齡《從軍行七首-其四》:青海長雲暗雪山,孤城遙望玉門關。2、唐-李白《廬山謠寄盧侍御虛舟》:黃雲萬里動風色,白波九道流雪山。3、唐-韋元甫《木蘭歌》:朝屯雪山下,暮宿青海傍。4、唐-劉商《贈頭陀師》:少壯從戎馬上飛,雪山童子未緇衣。5、宋-范成大《冬日田...
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b站的在線觀看人數是每集嗎
b站的在線觀看人數不是每集,在B站的播放頁面上,右下角的在線觀看人數是該視頻ID下所有劇集的總在線觀看人數,而不是每個劇集的在線觀看人數。嗶哩嗶哩簡稱B站,是中國年輕世代高度聚集的文化社區和視頻網站,該網站於2009年6月26日創建,被網友們親切地稱為B站。2018年3...
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一級消防工程師成績怎麼查
1、登陸中國人事考試網-選擇頁面左側“成績查詢”,點擊進去。2、根據要求,輸入證件號碼(身份證)、姓名、驗證碼,點擊“查詢”。3、在成績查詢頁面,按照左側列表頁選擇當年的考試時間月份。...