海昌魚如何清蒸

步驟：

1、將鯧魚開膛去腮洗乾淨放入盤內；

2、將切好的薑片放入魚肚內，澆上少許料酒和鹽醃製10到15分鐘；

3、上蒸鍋將醃製好的鯧魚蒸8分鐘，出鍋將盤內的水倒出，魚肚裏的薑片取出；

4、把紅辣椒絲、薑絲、葱絲、放在魚上。炒鍋上鍋燒熱油澆在魚上即可。