即食麥片和煮食麥片有什麼不同啊
經驗2.26W
區別:
1、做法不同。快熟麥片是經蒸煮後再焗烤,因而可以減低食物酵素引起的變壞速度,同時亦添加烤後的香味。每粒燕麥粒會切碎成三份,再蒸煮一次和碾平為燕麥片;煮食麥片經過焗烤,同時添加烤過的香味,亦可減低燕麥片的水份,煮食時,可更快吸收水份。與快熟燕麥片相同,每粒燕麥粒會切碎成三份,再蒸煮和碾平。由於烤制温度較高,燕麥片亦較薄,當加入滾水後,便會即時煮熟;
2、食用方法不同:即食麥片經過水泡即可食用;煮食麥片需煮熟才可食用。
依循以上方法,可區分即食麥片與煮食麥片差異。
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