西市區美食
西市區美食有對蝦、人蔘雞、酸菜氽白肉、老邊餃子、豐白桃等。
1、對蝦:個體大、肉質鮮嫩、味道鮮美,營養豐富,是一種珍貴的海味。它是國內外普遍喜食的一種海產品,在國際市場素有盛名。
2、人蔘雞:人蔘是東三寶之一,參卧雞中,雞卧湯中,形體美觀,肢態飽滿。用吉林人蔘與當年母雞經加工後,再加入適量高湯,調料上屜蒸制而成的。
3、酸菜氽白肉:是一道著名的東北菜。做法非常簡單,湯汁濃郁,肉中帶着酸菜的香味。入口即化,肥而不膩,吃的時候可以附上一碟蒜泥醬油蘸肉片吃。酸菜吸足了肉的濃香,口感脆嫩,非常爽口。
4、老邊餃子:特色美食代表,皮薄肚飽、餡鮮味好、汁鮮美可口。
5、豐白桃:果實極耐貯藏,採後在室內可自然存放15~20天,長期貯後果肉變軟,汁更多,香甜宜人,風味更美,果肉稀軟時仍然離核,缺點是梗窪與梗窪周圍有時有灰色鏽。
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