市北區美食
1、燜大蝦:把新鮮整尾的對蝦,放入調好味的湯汁中,用小火燜熟,成對擺在盤中,再澆以鮮亮的濃汁即可。整個菜品色澤紅潤光亮,口感香甜味美,營養價值豐富。
2、炸蠣黃:炸蠣黃的做法簡單,是青島飯店菜譜裏的常見菜。炸蠣黃口味屬於鹹鮮,做法屬炸類,菜品色澤金黃,外焦裏嫩,食之油而不膩,香酥可口,營養豐富。
3、海帶燉鴨:鴨剁成小塊,海帶切成方塊,將鴨和海帶用開水焯一遍,加水燒開,打去浮末,加入大葱末、薑末、料酒、花椒、胡椒粉,用中火將鴨燉爛,再加入精鹽、味精調好味,出鍋裝盤即可。食之鴨肉香爛,脱骨易吃,海帶鮮嫩。
4、峪山菜大包:峪山菜大包是島城綠色食品之一,被評為青島特色小吃。其主要原料是人工採摘於深山峽谷、高坡峻嶺之中的野菜,經篩先加後加入上等的新鮮豬肉、食用油、嫩韭菜等十多種調料配製而成。面質柔韌,皮薄餡多,鮮味可口,久吃不膩。
5、長城水餃:該水餃餡料是由海蔘、蝦仁、蛤蜊肉、配以肉丁、蔬菜等精心調製而成。選料精細、制餡考究,保持了海鮮的原汁原味,具有“皮薄、餡大、味美、量足”特點。
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怎麼炒雞胸肉
炒雞胸肉的主料:雞胸肉250克,洋葱1顆,辣椒2根,葱花適量,鹽1茶匙,雞精少量,油適量,醬油適量。1、雞胸肉化凍,切丁。2、辣椒切圈狀,切葱花。3、洋葱切丁。4、熱鍋放油燒熱,放雞胸肉。5、大火翻炒變色放醬油。6、放辣椒翻炒。7、放入洋葱和葱花翻炒片刻加鹽翻炒出鍋。烹飪技巧:1、雞胸肉特別...
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紅燒魚需要什麼材料和調料
做紅燒魚需要鯽魚或鯧魚1條、姜10克、葱20克、八角2個、桂皮1塊、花椒2克、生抽10毫升、蠔油5毫升、白糖3克、鹽10克、醋5毫升。做法如下:1、將新鮮的活魚宰殺,處理乾淨,在魚頭下方、魚尾上方分別斜切一刀,用刀背拍打魚身,從切口處抽出白色的魚筋;2、在魚身上斜切幾個花刀,用少許鹽、葱...
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野生莓茶有什麼功能
1、提高身體免疫力:野生莓茶是一種營養價值極高的養生保健茶,沖泡飲用它可以吸收十幾種氨基酸和二十幾種礦物質,這些物質能滋養身體,提高身體素質,並能增強人體免疫功能,對提高人體自身免疫力有極大的好處。2、補充營養:莓茶中含有19種人體必需的營養成恩和微量元素,而...
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面不發又等着蒸怎麼辦
可以放入酵母或者小蘇打、鹼面等繼續發酵。饅頭本身是不會進行發酵的,在製作饅頭的過程中,需要人工添加酵母進行發酵,蒸饅頭的面沒有發起來,很有可能是在發酵過程中酵母放少了,可以在麪糰裏面繼續加入一些酵母進行發酵,想要口感更好一些的話,還可以適當的放入一些小蘇...