火麻油怎麼吃
可涼拌、生吃、煲湯、油炸、口服等。火麻油又叫大麻仁或麻仁,為桑科植物大麻的乾燥成熟果實。火麻油含有豐富蛋白質、不飽和脂肪酸,還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。
1、火麻油炒菜:火麻油炒菜,烹飪出的菜品口感香醇,營養豐富,葷菜不顯油膩,素菜清淡爽口。
2、火麻油涼拌菜:火麻油不需要加熱,可用來涼拌各種葷菜或者蔬菜,除此以外還能做沙拉醬做調劑品,菜香味出眾,味道爽滑。
3、火麻油油炸菜:火麻油用於製作油炸肉丸,香而不膩,但不可過長時間烹製,會消耗掉其養分。
4、火麻油生吃:火麻油最大特點為可以生吃,其水融性強,很快能被人體吸收,早上空腹食用10ml,不僅潤腸通便,還能補充人體所需的維生素E。火麻油的a-亞麻酸成分。
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