莧菜頭豬骨可以煲冬瓜湯嗎

莧菜頭豬骨可以煲冬瓜湯。因為莧菜和冬瓜一起食用營養價值更豐富。莧菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、尼克酸、維生素C、維生素B1、維生素B2等多種營養物質成分，能為人體補充所需要的營養物質。冬瓜中所含的營養成分有蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵等。冬瓜湯是以冬瓜為主要食材的家常湯菜，製作原料主要有冬瓜、花椒、火麻油等，營養價值豐富，口味清新、價廉物美。冬瓜湯流行於中國江南地區及北部，簡單易做，是百姓日常食用的一種湯羹，可配米飯、包子等食用。