陳皮長白色黴還能用嗎

1、視情況而定。若是陳皮長白色的黴不多，可用小刷子將白色的黴清洗乾淨，然後存放在太陽下曬乾，用密封袋裝好後，還可少量的食用。若陳皮發黴嚴重，就不能繼續食用，已經沒有藥用價值，可丟掉。陳皮在處理後保存需存放在陰涼乾燥的地方，若發現其中有發黴的陳皮，應該立即取出。

2、陳皮，中藥名。為芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培變種的乾燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。採摘成熟果實，剝取果皮，曬乾或低温乾燥。