包子面發多久為最佳
根據情況而定。包子的發麪時間,根據發麪的温度不同,時間也不同,一般用酵母發麪,放在30度左右的地方,2小時左右即可發麪,如果温度在十度左右,2-4小時即可發麪。包子在包好後需要進行二次發酵,生坯在蒸鍋中靜置約20分鐘-30分鐘,經過二次發酵的包子,蒸出來會很好。天氣熱,蒸鍋裏裝冷水,容易發酵;天氣冷,蒸鍋裏就裝熱水,有助於二次發酵。
包子是一種飽腹感很強的主食,並且還是人們生活中不可或缺的食物,它是由面和餡包起來的,或者是由素餡做成的,做好的包子皮薄餡多,鬆軟好吃。還可以做各種花樣。憨態可掬的,動物的,植物的,花朵的,各種各樣的花樣,供人們品嚐。包子起源見自宋代高承編撰的《事物紀原》:“諸葛亮南征,取面畫人頭祭之”。
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