曬好的臭豆怎麼炒好吃
辣椒炒臭豆,臭豆炒雞蛋,臭豆炒肉,臭豆炒空心菜,臭豆炒土豆等。
臭豆子炒雞蛋的做法步驟1、臭豆子過一遍水,潮濕一下,炒出來不會很硬。
2、辣椒和葱切小段。
3、鍋內放油燒熱,油必平時炒菜多一些,豆子像是炸的一樣好吃。
4、豆子有些金黃時,直接把雞蛋磕入鍋內,覆蓋在臭豆子上。
5、及時翻炒,是每粒豆子裹上雞蛋,不要讓雞蛋成大塊。
6、倒入葱段翻炒幾下鍋。
7、放入辣椒翻炒半分鐘出鍋。
辣椒炒臭豆1、早晨起來就先把豆子泡在水裏(豆子是乾的)浸泡3到4小時
2、用水沖洗二遍,大蒜拍碎,辣椒切小塊
3、鍋中倒入油,油可以多點,大蒜,辣椒爆炒,香味炒出,再把豆子倒進鍋裏一起炒
4、豆子本身就有點鹹,所以鹽巴適量,糖少許,醬油少許,待炒好,葱花灑上,香香的
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