肅北美食

肅北美食有肅北馬鈴薯、撥魚子、包子、紫胭桃、大羊角椒等。

1、肅北馬鈴薯：肅北馬鈴薯是甘肅省酒泉市肅北縣的特產。肅北縣種植的馬鈴薯個頭大，品質優，澱粉含量高達18%-20%,在周邊地區比較有名。

2、撥魚子：撥魚子是發源于山西運城、晉中等地，流行於晉、蒙、陝、冀等地的一種傳統麪食。

3、包子：包子是一種飽腹感很強的主食，並且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多、鬆軟好吃。

4、紫胭桃：紫胭桃又名李廣桃，為甘肅省稀有的桃品種。因此桃顏色紫紅中含綠，呈胭脂色而得名。

5、大羊角椒：羊角椒是甜辣椒裏面的一種類型， 形如羊角。辣椒種子市場上的羊角椒又有粗羊角和一般羊角椒的區別。