北碚區美食

北碚區美食有北碚豆花、上蘿蔔、靜觀小米、縉雲醉雞、土沱酒、土沱麻餅、北泉水磨手工面、三溪口豆腐魚、兼善三絕、怪味胡豆等。

1、北碚豆花：特色美食，色澤潔白，細嫩有韌性。

2、上蘿蔔：在清朝年間已開始種植，深受當地人喜愛。

3、靜觀小米：靜觀是北碚的一個鎮，口味細膩滋合、爽口化渣，營養豐富。

4、縉雲醉雞：特色美食，異香四溢，回味無窮。

5、土沱酒：指的是名揚陪都的“渝北酒”。有“純香、味醇、濃郁、甘爽、回味悠長的特點。

6、土沱麻餅：土沱麻餅又被叫拗鍋酥皮麻餅，也有人稱吊鍋酥皮麻餅，是家喻户曉的傳統小吃。

7、北泉水磨手工面：北泉水磨手工面因產地在北温泉，麪條自有“細如絲、白如雪”的特點，又俗稱“北泉銀絲面”。

8、三溪口豆腐魚：特色美食，麻辣濃烈、鮮香，細膩嫩滑。

9、兼善三絕：所謂的兼善三絕便是“兼善面”“兼善湯”“兼善包”。含海味、雞蛋、陳醋和胡椒，酸辣可口。

10、怪味胡豆：最早的怪味胡豆品牌當屬“蝶花”，蝶花牌怪味胡豆憑藉“香甜酥鮮美奇特，麻辣鹹舒適爽口”的高品質暢銷國內外。