怎樣識別白酒是否純糧食釀造
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1、細聞:滴幾滴白酒在掌心,用力揉搓,有撲鼻的清香是純糧食酒。香氣停留時間越長,糧食酒的含量就越多。
2、眼看:在酒杯中倒入一半酒再加入一半礦泉水,混合後酒變渾濁的為酒裏含有糧食酒,不是純酒精酒,本方法只限於高度白酒,對低度無效。
3、細品:把白酒點燃一分鐘後吹滅,再品酒,口味沒有變化的是純糧食酒,酒精就只剩水味。
4、燃燒:白酒點燃,如果能燒乾沒有殘液的是純糧食酒。
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