扇貝里紅色的東西是什麼
扇貝里紅色的東西是生殖腺,是雌性扇貝生殖腺成熟後變成的樣子,即漂亮的紅(橘黃)色。,只有到了繁殖季節才會成熟。
生殖腺顏色是辨別扇貝公母的關鍵。
扇貝為雌雄異體,存在雌雄同體的現象。在繁殖季節,雌性生殖腺呈橘紅色,雄性生殖腺呈乳白色,區分明顯。簡單來講就是公扇貝有乳白色、月牙形的膏,母扇貝則是橘紅色、月牙形的黃兒。繁殖季節過後,生殖腺退化,雌、雄外觀上完全相同,呈無色半透明狀。
另外,在口味上,公扇貝的貝肉細膩,母扇貝則口感肥美。
拓展資料:扇貝(英文名:Scallop)是珍珠貝目扇貝科動物。其外觀為殼扇形,但蝶鉸線直,蝶鉸的兩端有翼狀突出;大小約2.5~15公分(1~6寸)以上;殼光滑或有輻射肋,肋光滑,鱗狀或瘤突狀,色鮮紅、紫、橙、黃到白色;下殼色較淡,較光滑;有個大閉殼肌。其分佈於世界各大洋,棲息於低潮帶至數百米左右的淺海,營附着或自由生活,主要以蜉蝣藻類為食。
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