生吃生蠔裏面的汁水能喝嗎

不能。生蠔是雙殼貝類，屬於濾食性動物，也就是像過篩子一樣，將海水裏的藻類和浮游動物收集起來吃掉。同時也會把海水中的髒東西富集起來，比如泥沙和微塑料，如果是水質不潔淨，生吃生蠔的汁水，可能會將海水裏的致病微生物吸進去，因此，不建議生喝生蠔汁。

生蠔（學名：Ostrea gigas tnunb）是雙殼綱珍珠貝目動物，主要分佈於温帶熱帶海域。它是抗逆性最強的水生動物之一，以殼粘着在其他物體上而行固着；以海洋中的微型海藻和有機碎屑為食。

它的殼由下面的外套膜分泌形成，外套膜由殼頂處向腹緣延伸，是兩層上皮細胞，中間夾有結締組織所形成的膜，膜內有肌纖維使它附着在殼內面，外套膜的邊緣加厚形成三個褶皺，內褶上有放射肌及環肌使邊緣緊貼殼上。