萵筍中間空心是蟲子咬的嗎
不是。
1、與品種有關:萵筍的品種不一樣,它表現出來的抗性就會不一樣,有些抗性差的萵筍品種就容易空心。
2、與水肥有關:如果水一下供應過多,一下供應過少,那麼萵筍出現空心的情況就會越多。尤其是在萵筍成熟的時候,它的外皮已經長好,如果在這個時候澆水,它的肉質莖會膨脹,而表皮不能隨着肉質莖的膨大而會出現空心的現象。
3、與硼元素有關:如果硼元素太少,萵筍自身就會缺少維生素C,維生素C一旦減少,植株的抗病能力和抗逆能力也會減弱,萵筍就會出現空心的現象。
4、與採收過晚有關:萵筍如果收取得太晚,裂口就會很容易出現,那麼萵筍就會很容易空心。
萵筍又稱萵苣,菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種,一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產期:1-4月。萵苣原產地在地中海沿岸,大約在五世紀傳入中國。地上莖可供食用,莖皮白綠色,莖肉質脆嫩,幼嫩莖翠綠,成熟後轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖,可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬,嫩葉也可食用。莖、葉中含萵苣素,內含萵苣素。味苦,有鎮痛的作用。萵筍的適應性強,可春秋兩季或越冬栽培,以春季栽培為主,夏季收穫。
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