燙麪能做什麼麪食

燙麪能做韭菜餅、鮮肉餡餅、燒賣、蒸餃、蝦餃、水煎包、吊爐餅、燙麪包等麪食。

1、韭菜餅：是一種特色傳統名小吃。廣泛分佈於長江以北的廣大地區。把將韭菜切段和麪粉，鹽，雞蛋加水調成厚點的麪糊。鍋內加少量的油，將麪糊倒入適量，攤平。煎至麪糊顯透明狀時翻面，再煎一會直到兩面金黃就好了。

2、豬肉餡餅：是一道廣東省的傳統名點，屬於粵菜。主要食材為麪粉、豬肉等，調料為大葱、香油、鹽等，該美食通過將食材加入鍋中煎制而成。

3、燒賣：是一種以小麥麪粉加水和成硬麪團，經醒制後用軸槌擀壓成荷葉邊麪皮，包裹肉餡上籠蒸熟的中國傳統麪食。

4、蒸餃：是中華民族傳統節日食品，是每年春節必吃的年節食品。

5、蝦餃：是廣東省廣州市的一種特色小吃，屬於粵菜系，該菜品始創於20世紀初廣州市郊伍村五鳳鄉的一間家庭式小茶樓，已經有百年曆史。

6、水煎包：特色傳統風味小吃，距今已有500多年的歷史，起源於東京汴梁城（古都開封），在華北和中原地區頗為流行。口感脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致。