燙麪炸糕怎麼做

材料：糯米面、開水、冷水、油、豆餡。

做法：

1、糯米麪加入開水和油；

2、揉成團醒10分鐘；

3、再分次加入油和水，這樣做的目的是為了讓麪糰更滋潤；

4、揉均勻了，分成五份；

5、擀成圓形；

6、包入紅豆餡；

7、收口；

8、按扁；

9、放入油鍋炸至熟；

10、炸糕出鍋即可。