苦菊的吃法有幾種

苦菊的吃法有3種，分別是涼拌、做湯、清炒。苦菊是一種分佈在南歐以及中國等地的菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物，嫩葉可食，可生食、涼拌、作湯，富含鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、錳等多種礦物質。