延安美食
油糕、涼粉、煎餅、蕎麪餄餎、羊雜碎、果餡、抿節、油饃饃、洋芋擦擦、密汁南瓜、錢錢飯。
1、油糕:油糕又叫年糕、棗糕,是陝北最具代表性的地方風味小吃之一,由黍科糜子、大棗精製而成,經植物油炸後,其味清香細膩、香甜可口。
2、用綠豆粉面製作而成的叫“綠豆涼粉”,用扁豆粉面製作而成的叫“扁豆涼粉”,由洋芋澱粉製作而成的叫“洋芋涼粉”,由蕎麥糝子製作而成的叫“蕎麪涼粉”。涼粉中以綠豆涼粉為上乘,其色澤嫩綠鮮亮,一年四季皆可食用,盛夏時節最佳。
3、煎餅:由精製蕎麥糝加工而成,可與豆腐幹、熱豆腐、各種炒菜相配,食用方法多樣,涼爽味鮮,口感舒適,有減脂抗癌之功效,是一年四季均可食用的最佳食品。
4、蕎麪餄餎:由精製蕎麥製作成粉條狀,與陝北羊腥湯相配食用,味道鮮美可口,在陝北,民間有“蕎麪餄餎羊腥湯,死死活活相跟上”之説。
5、羊雜碎:由羊的頭、蹄、血、肝、心、腸、肚、肺等燴制而成,有很好的滋補效果。羊雜碎可炒、可燴,一年四季皆可食用。
6、果餡:把麪粉加油和勻,擀成長片,捲起壓窩,包入調好的餡,放入烤爐反覆翻烤至熟。特點是酥香甘甜。根據餡的內容,可分作棗果餡、糖果餡、豆沙果餡。
7、抿節:抿節在陝北方言中讀“抿節兒”,所以也寫作“抿尖”。
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為什麼企鵝不怕冷
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在倫理道德領域如何傳承中華傳統美德
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天竺是現在的哪個國家
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羽絨棉怎麼清洗
1、把羽絨棉漂洗兩次後,在温水中加入兩小勺食醋,將羽絨棉浸泡10分鐘左右再漂洗。2、待羽絨服晾乾後,把羽絨服平鋪放在牀單上,用衣架、手或木棍輕輕拍打。3、拍散後不均勻的地方,可以用吹風機冷風或者微熱風對着羽絨服的表面吹,羽絨均勻後,即可恢復蓬鬆。...