泰安美食
1、煎餅:源起泰安的煎餅,已有千餘年的歷史。它以玉米、小米、大豆、高梁等五穀雜糧為原料,碾磨成糊狀,攤烙在鏊子上邊刮邊烙而成。 成型後的煎餅薄如蟬翼,吃起來香軟可口,是久富盛名的泰安傳統食品。
2、赤鱗魚:赤鱗魚產自泰山深潭之中,曾是清代貢品。也是我國五大貢魚之一,屬魚中上品。烹飪常以的清汆、幹炸為主。因其肉質細嫩、鮮香不膩,而深受中外食客的喜愛。
3、泰山三美:泰山上清冽甘淳的泉水,配上味道鮮美、營養豐富的白菜和漿細水多、質嫩不流的豆腐。三者一併相融,慢熬細燉,成就了經典的泰山三美。
4、特色炒雞:在泰安吃炒雞,以鄉野小店為佳。鄉野小店的炒雞選用放養在山野中的大公雞,加上火力旺盛均勻的柴火,炒出來的雞肉有韌度,越嚼越香,吃起來滿嘴回味的都是自然的味道。
5、東平粥:是山東地方名吃。至今已有三百三十年的歷史,可以説久負盛名。東平粥是用大豆、小麥和大米粉熬製而成。乍看似醬一樣濃稠,喝到嘴裏似水一般細膩,滑潤爽口。東平粥具有獨特的糊香味,清香甘甜,沁人心脾。
6、菱粉窩頭:是泰安的特色美食,它小如酒盅 ,以甜軟、筋硬、香醇、口感好而倍受人們喜食。
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蒸餃需要蒸多長時間能熟
蒸餃子蒸的時間跟蒸餃的大小有關係,普通大小的上鍋冒氣約7分鐘,個大一點的約10分鐘。餃子是用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統小吃。但現在連雞、鴨、魚肉、蛋、海味、山珍、鮮蔬、乾菜、果品等都可以作餡。但凡是好吃又富有營養的材料通通都可以作餡。我國北方人民把...
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貢嘎縣美食
1、西藏酥炸羊腩:羊脯洗淨切塊,放入湯盆中,加入料酒、醬油、大茴、白糖、鹽、味精、薑片、葱段和上湯少許,上籠蒸軟取出,待冷卻後取用,麪粉、澱粉同放入碗內,先用冷水調成脆漿,後加入豬油、鹼水攪勻,再加入發酵粉調和,炒鍋燒熱,放入生油,燒至八成熱,將羊腩抹上脆漿粉下油鍋,...
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滷肉怎麼做好吃
1、食材:滷肉、洋葱、辣椒、蠔油、澱粉水、油。2、滷肉切片,洋葱剝掉老皮切片,辣椒切絲,鍋燒七成熱,放油。3、放洋葱炒二分鐘盛出,熱鍋中放滷肉,炒出香味。4、放炒好的洋葱、鹽、蠔油、澱粉水炒均勻即可。滷肉又稱之為滷菜,是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中...
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泡菜不脆是什麼原因
主要原因是醃製的時間過長,裏面的礦物質隨着時間慢慢變少的緣故,所以在醃製的時候一定要保證時間,且在裏面倒適量的白酒,同時注意醃製過程中經常性換水,適量的保留一些老壇水即可。泡菜指的是為了長時間存放而將新鮮的蔬菜進行發酵製成的食物,通常只要是纖維豐富的蔬...