湯圓有什麼餡
湯圓有黑芝麻餡、花生餡、奶黃餡、薺菜餡、紅豆餡等。
1、黑芝麻餡:此小吃香甜可口,美味無比,軟而不黏牙,甜而不膩。
2、花生餡:花生湯圓主要食材為糯米粉,調料為開水、花生、糖。一口下去香醇無比。
3、奶黃餡:輕咬一口,一汪流沙奶黃餡兒流出,有沙沙的鹹蛋黃顆粒和淡淡奶香。
4、薺菜餡:正是野菜的季節,皮薄餡兒多,薺菜新鮮,清脆鮮嫩,清香撲鼻。
5、紅豆餡:甜甜軟軟,不油膩,香甜可口,美味無比。
湯圓是中國漢族的代表小吃之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有餡料,煮熟帶湯吃,同時也是元宵節最具有特色的食物。歷史十分悠久。據傳,湯圓起源於宋朝。當時明州(現浙江省寧波市)興起吃一種新奇食品,即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖,外面用糯米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裏又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。
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