如何自己做湯圓餡好吃

黑芝麻湯圓餡心

材料：熟的黑芝麻粉500克，豬板油700克，綿白糖700克。步驟如下：

1、買上好的豬板油要油厚筋膜少的；

2、處理生板油，決定湯圓餡兒心的口感和品質，生板油洗淨控幹水分後，仔細地剝去薄膜，切碎成丁備用。

3、黑芝麻要炒熟打成細粉，也可以買打好的粉；

4、把三種原材料按比例混合在一起；

5、混合均勻後，要徹底地拌勻揉透，像和麪使原料相互粘在一起，然後搓成自己想要大小的小圓子即可。