湯圓五仁餡的製作方法

原料：瓜子仁、芝麻仁、松子仁、杏仁、桃仁各50g，紅糖500g、熟豬油50g、熟面200g。

製作方法：

1、先將瓜子仁、芝麻仁、松子仁、杏仁、桃仁分別煮熟，擀碎；

2、將麪粉炒熟；

3、再在五仁碎塊中加入紅糖、熟豬油、熟麪粉混合均勻；

4、然後加入少量水搓和均勻，揉成小團即成，包入湯圓內。